Située au cœur du Centre commercial des Antilles à Carquefou, en Loire-Atlantique (44), la boucherie-charcuterie-traiteur La Désirade Maison Bellay vous accueille pour vous proposer des viandes de qualité, des charcuteries savoureuses et des préparations traiteur adaptées à toutes vos envies.
Forte de 30 ans d’existence, cette boutique de proximité a été reprise par Sébastien Bellay en janvier 2025, avec la volonté de perpétuer le savoir-faire artisanal et de privilégier des produits soigneusement sélectionnés. Boucher depuis 1996 et Maître Artisan depuis juillet 2026, Sébastien met son expérience et sa passion du métier au service de ses clients.
Que vous recherchiez une belle pièce de bœuf, une charcuterie traditionnelle ou une solution traiteur pour vos repas en famille et entre amis, La Désirade Maison Bellay est votre adresse de confiance à Carquefou.
Chez La Désirade Maison Bellay, la qualité des produits est au cœur des priorités. Chaque viande est sélectionnée avec soin afin de proposer aux clients des produits répondant à des exigences élevées de qualité.
La boucherie privilégie notamment des viandes issues de filières reconnues :
Cette sélection permet de répondre aux attentes des amateurs de bonne viande à Carquefou et dans les communes voisines. Pour vos grillades, vos plats mijotés ou vos repas du dimanche, retrouvez les conseils et le savoir-faire d’un artisan boucher passionné.
La Désirade Maison Bellay réunit trois métiers complémentaires : la boucherie, la charcuterie et le traiteur.
Découvrez un choix de viandes adaptées à vos recettes et à vos envies. Grâce à son expérience, Sébastien Bellay vous accompagne dans le choix des morceaux et vous conseille sur leur préparation et leur cuisson.
La charcuterie occupe une place importante dans l’identité de la maison. Plusieurs spécialités médaillées témoignent du savoir-faire et de l’attention portée aux recettes :
Ces spécialités raviront les amateurs de charcuterie traditionnelle et de saveurs authentiques. Pour vos apéritifs, vos repas conviviaux ou vos envies gourmandes, venez découvrir les produits proposés en boutique.
Pour varier vos menus et profiter de préparations gourmandes, La Désirade Maison Bellay propose également un service traiteur. Que ce soit pour un repas quotidien, une réunion de famille ou un moment convivial entre amis, renseignez-vous directement auprès de l’équipe sur les préparations disponibles et les possibilités de commande.
Derrière La Désirade Maison Bellay se trouve Sébastien Bellay, un professionnel qui exerce le métier de boucher depuis 1996. Depuis la reprise de la boutique en janvier 2025, il poursuit le développement de cette adresse historique de Carquefou en s’appuyant sur son expérience, son exigence et son attachement aux produits de qualité.
L’obtention du titre de Maître Artisan en juillet 2026 vient reconnaître son parcours professionnel et son engagement dans les métiers de l’artisanat.
Son objectif : proposer aux habitants de Carquefou et des environs une boucherie-charcuterie-traiteur de proximité où la qualité des produits et le savoir-faire artisanal restent essentiels.
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Venez découvrir le nouveau propriétaire de la boucherie de la Desirade à Carquefou, c'est Sébastien Bellay qui a aussi la boucherie des Halles, Sébastien et son équipe sont de très bons conseils. A chaque fois, je ne suis jamais déçu tant sur la charcuterie : andouille, pâté de campagne ou rillettes. Sur la viande, c'est pareil, il y a 2 semaines, j' ai pris une côte de bœuf, c'était très bon, et maintenant ils lancent les poulets grillés, j' ai vu cela cette semaine. Merci pour tout 👌😃
Changement de proprètaire depuis peu, j'espère m'adresser à la nouvelle équipe bien sympathique comme l'ancienne ! Aujourd'hui, j'ai gouté le boudin fait maison ! rien a dire, il a le même goût jadis quand j'étais jeune et que celui-ci arrivait de la ferme et du charcutier du coin de la place. A mon avis, vous devriez le gouter il est fait à la Viande de porc avec un goût authentique qui témoigne le côté vrai artisanale. La texture fondante donne un goût savoureux, parfaitement équilibré en épices. Vivement le retour des grillades à mon avis les saucisses doivent être aussi bonnes Affaire à suivre Dur dur le charcutier a changé sa recette du boudin .....bien dommage ... Février le 16
Très bon plats préparés.
Infos pratiques
Vous recherchez une boucherie-charcuterie-traiteur à Carquefou (44) ? La Désirade Maison Bellay vous accueille au Centre commercial des Antilles, rue des Antilles, à Carquefou.
Adresse : Centre commercial des Antilles, rue des Antilles, 44470 Carquefou.
Téléphone : 02 55 09 77 37.
Les horaires pouvant évoluer, nous vous conseillons de les vérifier avant votre déplacement, notamment les jours fériés.
Pour vos achats de viande, vos spécialités de charcuterie et vos besoins en traiteur, faites confiance à La Désirade Maison Bellay. Forte de son histoire, portée par l’expérience de Sébastien Bellay et attachée à une sélection rigoureuse de produits, la boutique vous accueille au Centre commercial des Antilles à Carquefou.
La Désirade Maison Bellay, votre artisan boucher, charcutier et traiteur à Carquefou (44), au service du goût et de la qualité.